Kirgine sukeldumine Maldiivi köögi maailma Milaidhoo kuurortis

Erakordne gurmeereis ootab teid Ba’theli restoranis — ainus restoran maailmas, mille menüü on loodud legendaarse kaubandusteede järgi Indiast Vahemere piirkonda — Vürtside teed. Restorani nimi "Ba’theli" tuleb Maldiivi keele divehi sõnast ja tähendab erilist kaubalaeva, mida traditsiooniliselt kasutati vürtside transportimiseks. Reisides saarte vahel baaskäepidemetega, mitte ainult ei kaubelnud inimesed, vaid levisid ka teadmised kaugetest maadest, traditsioonidest ja köökidest kõikidel Vürtside tee harudel.

Maldiivi arhipelaag, olles üks kaubandustee vahepeatustest India ja Indoneesia suunal Aafrikasse ja Araabiasse, tutvustas kiiresti selliseid vürtside aardeid nagu kaneel, kardemon, kurkumi, nelk, ingver ja pipar. Ja tänapäeval saavad need ajastu traditsioonid meie silmapaistvate peakokkade poolt elavuseks ühe Ba'a atolli väikesaare peal, kus asub ka Ba’theli.

Restoran vastab oma nimele ka väliselt: see näib olevat koostatud kolmest türkiissinistes lainetes kiikuvatest puulaevadest, millest igaüks on eraldi ruum. Esimene laev on lounge-bar, kus on mõnus nautida aperitiivi ja imetleda päikeseloojanguid. Teises on köögiosa — kahtlemata peamine koht, kus kogu võlu toimub. Kolmas laev on restorani põhiala, kuhu tullakse mitte ainult toidu nimel, vaid ka ainulaadse atmosfääri pärast, mida rõhutavad tähistaeva sära.

Gurmeereis algab lounge's allkirjas ja värskendavas kokteilis Parrot Fashion, mis koosneb tumedast rummist, tilgast bitterist ja greibiõlist koos viie vürtsi erilisse segusse. Selle peene joogi perfektne saatja on värvikas päikeseloojang, lained ja suupisted kohalikest koostisosadest.

Nüüd on aeg liikuda otse restorani. Siin pakutakse külalistele valida kolme erineva valiku vahel. Degusteerimismenüü koosneb viiest kaasaegsest Maldiivi roogast, millest igaüks on arhipelaagi kultuuripärandi kehastus, maitsestatud kokkade üllatusega, kuna iga päev valmistab ta midagi uut ja ei kordu kunagi.

À la carte menüüs on kaasaegne tõlgendus traditsioonilistest Maldiivi hõrgutistest erinevate mezede, suppide ja salatite versioonidena. Ja lõpuks, menüüs, mis on inspireeritud Vürtside teest, on esindatud sellised road nagu indoneesia rendang veiselihast, india tikka biriyani ja lõuna-aafrika nyama choma — kõik koos Maldiivi võlu.

Ba’telis on kerge unustada, mis aasta parasjagu on, ja viibida peaaegu 5000 aastat tagasi, aega, mil Maldiivid ei olnud üks kõige populaarsemaid puhkekohti maailmas, vaid tähtis kaubanduskeskus. Asetuge mugavalt oma laua taha paadis — me lahkume!

MILAHIDHOO MALDIVES IST

Milaidhoo Island Maldives on väike kuurortisaar, mille eripära on kohalike traditsioonide järgimine. 50 kaasaegset basseiniga villat, mis on disainitud kohaliku arhitekti poolt traditsioonilises Maldiivi stiilis, pakuvad kõike vajalikku unustamatu puhkuse veetmiseks. Iga külalise teenuseid täidab isiklik assistent, kes aitab täita igasuguseid soove. Meelelahutuste seas on erinevad veespordialad, jooga päikesetõusul ja snorgeldamine unikaalse kaunitega korallrahudel.

Milaidhoo eriline uhkus on köök: siin asub kolm maailmatasemel restorani, sealhulgas kolm traditsioonilises Maldiivi laeva Ba’theli kujul ehitatud restoran. Selle restorani menüü põhineb traditsioonilistel Maldiivi roogadel, paljude retseptide juured ulatuvad isegi Mereteed vürtside aegadesse.

Milaidhoo on tõeliselt Maldiivi kuurort, kus sõnal "luksus" on uued nüansid. Fantastiline loodus, suurepärane köök ja romantiline atmosfäär: delfiinidega jalutuskäigud päikeseloojangul ja privaatsetel liivarandadel piknikud... Selles hämmastavas kohas saavad kõik soovid teoks!